Francia vence en el primer Desafío de Quesos en Donostia
Bleu des Causses obtiene la mejor puntuación global aunque Idiazábal ganó la cata popular El primer Desafío de Quesos en Donostia (DQD)…
‘Gure Jatetxeak’: La Guía de Peio
Oraitz Garcia Recondo ha reunido en un libro los comentarios de 462 restaurantes visitados por su padre, Peio García Amiano, en 20…
“Modernist Cuisine”: Un libro enorme
La obra narra de forma magistral y desbordada la revolución que cambió el paradigma de la cocina desde final del siglo XX…
Madrid acoge un mercado al aire libre con productos de toda España
La feria gastronómica al aire libre Eating Madrid vuelve este viernes 7 de septiembre para celebrar su vigésima edición. El certamen, que…
Calidad Gourmet empieza a distribuir los productos del sello Élite Gourmet
El sello de productos Élite Gourmet está ya disponible en la tienda on line Calidad Gourmet. De esta forma, las bebidas y…
«Las secretos de las confituras»: El manual perfecto
Cómo preparar fácilmente una mermelada Título: «Los secretos de las confituras« Autor: Georgina Regás y Pere Castells Ilustraciones: Lluïsa Jover Editorial: Museu…
«La Cuchara de Plata»: Recetas de Italia
Phaidon reedita la obra más completa y monumental de las variopintas cocinas italianas Título: La Cuchara de Plata (Il Cucchiaio d’Argento) Editorial:…
La industria alimentaria creará empleo en el tercer trimestre del año
La industria de la alimentación y bebidas prevé incrementar su tasa de ocupación en un 2,2% en el tercer trimestre del año…
«Cocinar, comer convivir»: Filosofía para cocineros
Innerarity y Adúriz compilan todo pensamiento moderno alrededor de la filosofía, la antropología y la sociología de la alimentación. Título: «Cocinar, comer convivir»…
Un incendio destruye la fábrica de Sosa Ingredients en Castellterçol
La nave industrial de Sosa Ingredients SL, de 2.500 metros cuadrados y situada en Castellterçol (Barcelonal), ha quedado destruida por un incendio…
