Tenerife reúne a referentes mundiales de cocina, pesca y ciencia para defender el océano como patrimonio y no solo como recurso
El Encuentro de los Mares realizará su octava travesía del 3 al 6 de mayo y lo hará por primera vez por…
Amanda Hurtado Valdivia, alumna de MACC: “Dudé entre ser médico o ingeniera, pero elegí lo que quería: la gastronomía”
Hay decisiones que no se anuncian con estruendo, pero cambian el rumbo de una vida. Durante años, Amanda Hurtado avanzó por ese…
Alberto González (El Del Medio) gana la primera semifinal del Campeonato Mundial de Callos
El cocinero Alberto González, del restaurante El Del Medio (Madrid), es el ganador de la primera semifinal de la IX edición del Campeonato Mundial de Callos, cuya…
Gastronomika 2026 rendirá tributo a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca
San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country regresará al Palacio Kursaal del 5 al 7 de octubre de 2026 y pondrá el foco…
Fu He Hui, paraíso vegetal en Shanghai
La impresión que me causó en febrero Fu He Hui, la casa del cocinero Tony Lu, una de las figuras clave de…
Cuando la colosal Shanghai declaró su amor a la cocina española
Cuando se observa la magnificencia de una ciudad como Shanghai, cuando atruena de vigor el pulso de la prosperidad económica, empieza a…
Euro-Toques celebra su 40 aniversario en Cartagena con una llamada firme a la defensa de la agrodiversidad
El encuentro ha reunido, por primera vez, a gran parte de su directiva, con figuras clave de la gastronomía española como Pedro…
Mugaritz presenta la tercera edición de su Programa en Creatividad con una sesión informativa en Madrid
El próximo martes tendrá lugar en Madrid una sesión informativa sobre la tercera edición del Programa en Creatividad Mugaritz, un proyecto formativo…
Spain Fusion The Premium Experience busca hacerle la boca agua a Shanghai con un despliegue inédito de productos y embajadores
Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía con Foods and Wines from Spain para dar a conocer internacionalmente…
Tenerife reivindicará el océano como capital estratégico global en el VIII Encuentro de los Mares
Capital Natural Azul es el lema elegido para esta edición y responde a una necesidad cada vez más evidente, volver a situar…
“La despensa marca la diferencia y hace inimitable la cocina española”
Spain Fusion The Premium Experience, el evento organizado por Vocento Gastronomía y Foods and Wines from Spain para promocionar en el mundo…
ChefsForChildren refuerza su papel como cita solidaria clave de la alta cocina española
La alta cocina española volvió a mostrar su cara más comprometida en la octava edición de ChefsForChildren, celebrada en el hotel Anantara…