Amigos para siempre
Andoni Luis Aduriz y Martín Berasategui han expresado su preocupación por el mal rollo entre cocineros. ¡Tranquilos! No han firmado un manifiesto…
Nostalgia
El domingo por la mañana no suele haber muchas inauguraciones relacionadas con el ambiente gastronómico. Y si las hubiera, yo confieso que…
Albert
Asistí en Pamplona a la presentación de su libro «Natura», el resultado de dos años y medio de trabajo plasmado en 49…
Universidad del sabor
No soy partidario de las bandas aunque sólo estén armadas de pinzas y espátulas y vistan con chaquetilla de chefwear. Rehúyo gregarismos,…
Navarra Gourmet y los “gastroblogs”. Profesionales y amateurs… la blogosfera somos todos
Ayer hice un viaje relámpago a Pamplona para asistir al congreso Navarra Gourmet – Vive las Verduras. Podría dedicar este post a…
