To Na Boa, cocina y solidaridad en Río de Janeiro
Gizela es biznieta de la mítica Astrogilda y quilombola orgullosa.
Joseín, sabores de siempre con vistas
Comillas, por sus monumentos, por su casco antiguo, por su playa, por sus paseos por el litoral y la zona del puerto,…
Dónde comer bien en Nerja
Mundialmente conocido porque allí se rodó la inolvidable serie “Verano Azul”, Nerja es el último municipio oriental de la provincia de Málaga…
Dónde comen los que saben en Menorca
Subir a Monte Toro para divisar toda la isla, pasear por la Ciutadella, contemplar el atardecer en el faro de Cap de…
José Olmedo Carles, el panameño que lleva Centroamérica a Los Ángeles
Desde el cierre de Donde José, Olmedo ha concentrado su atención en Fonda lo que hay.
Casa Natalia, Carles Abellán soñando Formentera
Carles Abellán, tras la pandemia y sus insidiosos coletazos, decidió tomar otra deriva, tanto personal como profesionalmente. Dejando la pesada impedimenta atrás,…
La Chichería, la cocina del compromiso
Han pasado cuatro años largos desde que abrió La Chichería. Ocupaba un espacio en la planta baja del Museo del Metal, en…
Skamata, un soplo de aire mediterráneo en Vizcaya
Skamata, un soplo de aire mediterráneo de la Menorca rural, pero con un toque urbanita; modernete, pero con un ojo puesto en…
Jesús Pobre: un riurau y una tasca
Jesús Pobre es una pedanía de Denia situada a unos diez kilómetros del centro del municipio alicantino, en pleno Parque Natural del…
El Solcito, el almacén recuperado por Alejandra Confalonieri cerca de Tandil
El almacén nuclear una población de 50 personas repartidas en trece casas dispersas.
Quique Dacosta, la sublimación del paisaje alicantino
Visitar a Quique Dacosta en su restaurante de Dènia (Alicante) no es una decisión simplemente hedonista; no, es atender a una de…
Seleny, el restaurante popular en el que todos pagan al hacer la reserva
En Seleny no existe lo que la alta cocina llama no show; lección gratuita al stabilishment latinoamericano,