Ikaro muestra su nervio en Quito
Carolina Sánchez e Iñaki Murua Atienden en Quito hasta el 4 de marzo.
Las mil caras del gazpachuelo malagueño
Una ruta para el gazpachuelo, la sopa malagueña de mayonesa que entró en la alta cocina.
Lara Roguez deja Kraken para abrir Abarike
La cocinera deja Kraken para abrir su propio restaurante.
El Bar Pinotxo cambia de dueño
El mítico Bar Pinotxo se traspasa al propietario del Bar Central.
Kromatiko: la esquina donde no dejan de inventar platos
Aitor Etxenike, Zuri Kim y Javier Vadillo viven un momento dulce
Tecnología sí o sí para mejorar los modelos de negocio de la restauración
Los negocios hosteleros que apuestan por la tecnología aumentan su rentabilidad un 16%.
Nuevas fechas para el juicio de Atrio: 27 de febrero y 1 de marzo
El juicio a los presuntos autores del robo a Atrio empezó el pasado 15 de febrero.
StreetXo, viaje sin límites
En su nueva ubicación sigue reinterpretando con brillantez la cocina callejera.
Antonio Bachour: “Sin pasión no hay creatividad”
Hablamos con el pastelero durante la última edición de Madrid Fusión.
Las pastas de El Rincón de Donatella esperan en la vieja ruta 36
En la ruta 36 sobreviven El Rincón de Donatella y una escuela rural.
David García vueve a Bilbao con Lasai y su cocina de precisión
Un elefante, una serpiente, un dragón, una ‘cabra diablo’, una mariposa… David García Pereda tiene la piel cubierta con tatuajes que representan…
Javier Rivero y Gorka Rico planean abrir nuevo local antes de verano
Nuevas aperturas, fichajes y menús para los primeros meses de 2023.