Restaurantes Lo Nuestro, Mari Carmen Vélez y Rigoberto Almeida estallan Fuerteventura Se desdibujan las fronteras entre Vélez y Almeida, Mediterráneo, Atlántico y Caribe, arroces y platos recreativos.
Restaurantes Maca de Castro, de la judía al tomate La chef mallorquina tira de cocina para romper renglones y hacerte pensar.
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Restaurantes Alina Ruiz, la cocinera de El Impenetrable “Muchas recetas están dormidas en el monte y mi trabajo es despertarlas”, y las muestra en Anna Restaurante de Campo.
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Restaurantes Francis Paniego: “Mi madre se ganó la vida con 35 recetas. Yo llevo 700. ¿Es necesario?” Hablando de recetas, creación, equipos, listas de premios y de celo profesional con Francis Paniego.