Un Comino
Muchas monedas norteamericanas emitidas a finales del siglo XVIII tenían un bacalao en el reverso. En
Mi reino por una sopa
El hueso de limón
Reconfortante, acogedora, sabrosa, nutritiva, digestiva, saludable, fácil de hacer, potencialmente espléndida y memorable, la sopa es
Esperanza Peláez
Espejismo, no experiencia
Pienso, luego cocino
El término experiencia es cansino. Si todo por servir se acaba, este término expiró hace tiempo
Lalo Plascencia
¿Todo bien, familia?
Dejo comanda
El camarero se acerca a la mesa: «¿Todo bien, familia?» La abuela da un respingo y
Guillermo Elejabeitia
El referente manchego
Tribuna
Junto a Manolo de la Osa, Iván Cerdeño es el cocinero más importante que ha dado
Carlos Maribona
La revolución pendiente del pan
Un Comino
El trigo llegó a la Península Ibérica en el Neolítico a través del Mediterráneo, procedente de