Jimmy’s Restaurant: donde Madrid cena sin mirar el reloj
En una ciudad acostumbrada a las aperturas constantes y a la rotación acelerada de mesas, Jimmy’s Restaurant ha optado por otro camino.…
No más cocina honesta, por favor
Hay una expresión que, si tuviera cuerpo físico, ya estaría en la UCI semántica: cocina honesta. Lo pensé después de recibir, en…
Fifty Seconds conquista las dos Estrellas en la Guía Michelin Portugal 2026
La nueva edición de la Guía Michelin para Portugal 2026 confirma el excelente momento que vive la gastronomía lusa. Presentada en el…
La asociación de chefs de México Club Vatel premia a 7 Caníbales Latam
La asociación Vatel Club México ha premiado en su Gala 2026 la trayectoria de 7 Caníbales, y en particular, su edición latinoamericana.…
El Grupo Gourmets celebra 50 años de trayectoria
El hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid Madrid acogió la celebración del 50º Aniversario del Grupo Gourmets, un emotivo evento que recordó los…
Guías Caníbales: De tiendas con los chefs de Barcelona
Elegir un buen producto es el primer paso en el camino hacia el éxito gastronómico. Hemos seguido a chefs, responsables de compra…
Temporada baja
Entre mayo y octubre, en esas mismas barras no cabe un alfiler. Uno se abre camino entre la multitud, busca anhelante la…
Alimentaria Barcelona acoge la final de Pizza Bit Competition España
El próximo miércoles 25 de marzo, Alimentaria Barcelona acogerá la gran final de Pizza Bit Competition España, el concurso internacional de pizza…
Los señores del aceite
El aceite de oliva registra una revolución muy similar a la ocurrida años antes con el vino. España es el mayor productor…
VIR, el futuro de Rioja ya es presente
Probablemente muchos no lo veamos, pero tal vez llegue un día, dentro de unas cuantas décadas, en el que al entrar un…
Crisis del vino: ¿mito o realidad?
Hace tiempo que escuchamos que el consumo del vino cae, en Argentina y en el mundo. Se repite con insistencia, casi como…
Simpar, otro tesoro en el corazón de Santiago
La generación de profesionales destacados y reconocidos que puso Galicia en el mapa gastronómico sigue en la primera línea, pero ya asisten…
