Alicante, ciudad abierta
No está nada claro qué les reporta a las ciudades elegidas el título anual de Capital Española de la Gastronomía y, sobre…
Un suecoterráneo en Alicante
Cuando un chef define su cocina como “suecoterránea”, podemos inferir un par cosas, y ambas acertadas. En primer lugar, que estamos ante…
La fiesta 2024 de Quique Dacosta
A estas alturas de la película, pocas introducciones ni glosas de sus múltiples premios logros y reconocimientos hacen falta para presentar a…
Torreblanca en Madrid
“Hemos puesto en marcha una pastelería-cafetería con toda la esencia de los 60 años que lleva Torreblanca en el mundo de la…
Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024
Lo había intentado en 2012 y en 2022 y a la tercera ha sido la vencida. Oviedo ejercerá como Capital Española de la Gastronomía en 2024.…
Nazario Cano vuela de Odiseo a su tierra
Nacido en Alicante en 1973, Nazario Cano siempre se ha codeado bien con los reconocimientos: logró una estrella Michelin en El Rodat…
Cocinera y recolectora: Aurora Torres en la Vega Baja
La vida de Aurora Torres es para contarla. De familia agricultora -su abuelo y sus tíos se dedicaban a este noble oficio-…
Cierra Paco Gandía en Pinoso
Orobianco, Os-kuro, Roka, Hotaur o Nobu entre las novedades de restauración estas semanas.
Galera. El mejor momento de la «boxeadora del mar»
Vicent Guimerà reivindica desde su restaurante L'Antic Molí la galera.
Maralba y Corral de la Moreria nuevos tres soles Repsol
La Guía Repsol presentó sus nuevos soles anoche en Alicante
En marcha Barcelona Wine Week
El salón de vinos se celebrará hasta el próximo 8 de febrero.
Turrón, explosión creativa
La cantidad de turrones de autor se ha disparado en los últimos años.
