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Etiqueta: alta gastronomía

  • Restaurantes

La alta restauración se apunta al delivery

Era cosa de sushi y pizzas, pero el coronavirus ha llegado para menear el sector y crear, cada vez menos, curiosos compañeros…
David Salvador03/05/2020
  • Recetas

Leche de oveja, pistilos de alcachofa, carnes de cordero lechal y humo de pino de David Andrés

Sólo tres productos, humildes y representativos del país: alcachofa, cordero y pino, con gran afinidad por la brasa. David Andrés, segundo chef…
Redacción13/09/2017
  • Restaurantes

Konnichiwa, Eneko san. El triestrellado chef de Azurmendi aterriza en Tokio

El chef de Azurmendi Eneko Atxa añade Tokio a su expansión internacional. Desde el 7 de septiembre, Eneko Tokyo se suma a…
Rosa Rivas08/09/2017
  • Recetas

Guiso de pepitoria y buñuelo de Mario Sandoval

Época de frío y comunidad, de reunión y cocina, la Navidad es buena para la gastronomía. Desde Madrid, el biestrellado chef Mario…
Redacción29/12/2016
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Fallece Pepa Romans, la cocinera de Ondara que renovó la tradición gastronómica de la Marina Alta

Pionera en renovar la tradición gastronómica de la comarca alicantina de la Marina Alta y referente de una escuela culinaria que ahora…
Redacción14/12/2016
Bellavista del Jardín del Norte, la cancha donde juegan los hermanos Iglesias con los Messi
  • Opinión

Bellavista del Jardín del Norte, la cancha donde juegan los hermanos Iglesias con los Messi

Nace en Barcelona un macroespacio gastronómico de 2.000m², de los que mil son de jardín, donde uno podrá tomar desde el desayuno hasta la última…
Salvador Garcia-Arbós01/08/2016
  • Opinión

El lujo puede no ser frívolo

Historia de una comida de estrella con productos gourmet de la asociación Luxury Spain Gourmet. Historia de la relatividad del lenguaje y…
David Salvador19/07/2016
  • Actualidad

Arranca el San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country más gastronómico e internacional

Gastronomika aumenta las plazas de degustación y se acerca al mundo asiático de la mano de Singapur y Hong Kong. Una jornada…
Redacción03/10/2015
  • Restaurantes

La alta gastronomía española se reúne en Berlín

Joan Roca, Andoni Luiz Aduriz y Ferran Adrià apoyan la presencia de Paco Pérez y Albert Raurich en la capital alemana Berlín…
Redacción15/07/2013
  • Restaurantes

La alta gastronomía ayudará a paliar el hambre en África

La alta gastronomía y las compras grupales por internet se han aliado en una iniciativa que permitirá ayudar a superar la hambruna…
Redacción18/09/2012
  • Actualidad

Alta gastronomía ambulante en Nueva York – Redacción

Redacción26/08/2010
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Michelin: se acaba el tiempo…

A principios de noviembre la nueva guía Michelin entrará en la imprenta y ya no habrá quien cambie una coma y, mucho…
Cristina Jolonch20/10/2008
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