La Mesa: Aponiente ** en Barcelona
Ángel León amplía el restaurante que gestiona en el hotel Mandarin Oriental de Barcelona y lo transforma gastronómicamente en un segundo Aponiente.…
El Puerto de Santa María. Premios Academia Andaluza, El faro, La Esquinita, Juanlu “el francés”… “Tribute track”: Aponiente por Pilar Martín.
«Cuánto barco en el puerto y en la playa ¡qué frío!” Federico García Lorca El bar La dorada, frente al puerto pesquero…
Ángel León: «Mi vida cambió cuando llevé mi dedo lleno de plancton a mi boca»
El Chef del Mar, recién amarrado en el Mandarin Oriental, Barcelona, nos comenta el traslado, en mayo, de Aponiente a un molino…
Ángel León presenta su libro ‘Chef del Mar’ en Sevilla
El cocinero gaditano del restaurante Aponiente no descarta escribir una segunda publicación Sevilla acogió la noche del martes la presentación de Chef…
Ángel León traslada su restaurante Aponiente a un histórico molino
El chef gaditano se instalará en 2014 en un edificio antiguo del Puerto de Santa María Ángel León, chef del restaurante Aponiente…
Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012
La Real Academia distingue también a José Antonio Navarrete, Pedro Monje, Lorenzo Díaz, José María Pisa y Philippe Regol La Real Academia…
Ángel León, un cocinero de genio, un tipo genial
«En el restaurante Aponiente no se puede diferenciar entre la mar y la cocina» Ángel León es una persona poco común, es…
“Peixe em Lisboa” + José Avillez + André “el canalla”
¿Alguien me puede decir por qué coño siempre me parece, a priori, una buena idea el a posteriori fatídico vuelo de los…
La Charcutería del mar
En contra de lo que se pudiera pensar y de lo mucho escrito sobre la comparación entre el atún rojo de almadraba…