«Barcelona se ha quedado huérfana con el cierre de elBarri»
Tal y como avanzaba ayer 7Caníbales, Albert Adrià y los hermanos Iglesias han decidido emprender caminos por separado. Hablamos con Roger Pallarols,…
Carles Abellán abre las puertas de su nuevo proyecto en Formentera
Como ya os anunciábamos hace unos días en nuestro artículo sobre próximas aperturas, el restaurante Tapas 24 de Formentera abre hoy sus…
Nuevos proyectos en el horizonte gastronómico
Parece que el aire primaveral ha animado a algunos cocineros a estrenar proyectos (también a reabrir con algunas pequeñas novedades como es…
¿Dónde se come la mejor ensaladilla rusa? En el Candado Golf de Málaga
Según el II Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, celebrado en el congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, el restaurante Candado Golf …
El gremio, a Carles Abellan y su nueva Barra
Un loco cuerdo que no ve gigantes en forma de molinos de viento sino nuevos conceptos gastronómicos. Carles Abellan celebraba anoche la…
Carles Abellan cambia de emplazamiento La Barra
Este lunes, el empresario Carles Abellan reestrena proyecto en Barcelona. La Barra, galardonado con una estrella Michelin la pasada edición por la…
Crece el festival gastronómico Tast a La Rambla
La Rambla de Barcelona vuelve a convertirse en un festival gastronómico. Esta vez durante cinco días (del 6 al 10 de junio),…
Abellan mueve La Barra para “concentrarme sólo en un restaurante”
Justo esta semana La Barra de Carles Abellan cumple dos años de funcionamiento. Dos años de vida que a principios de marzo…
Diez hombres sin piedad votan la mejor ensaladilla rusa
¿Cómo tiene que ser una ensaladilla rusa? Puedo decir cómo recuerdo la ganadora del primer Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, la número…
¡Celebramos nuestro 10 Aniversario!
El pasado 28 de junio nuestra revista gastronómica digital 7 Caníbales celebró por todo lo alto sus diez años de trayectoria en…
Un sabroso Tast a la Rambla con un toque solidario
Hablamos de las tapas de Tast a la Rambla en esta segunda jornada, cuando todavía quedan dos días para poder disfrutarlas. Pero,…
«Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia», el primer libro de Albert Raurich
«A principios del siglo XXI, el equipo de elBulli realizó varios viajes a Japón provocando el nacimiento de un diálogo cultural entre…