Del mejor bar del mundo a Cotorritos
Ciudad de México está llena de contrastes de día y también de noche. El segundo mejor bar del mundo en 2025, primero…
Barcelona a sorbos
Los templos de la coctelería clásica de la ciudad condal conviven hoy con barras técnicas, puristas, modernas, gamberras, creativas e incluso con…
Imprescindibles en Madrid Fusión
Seis escenarios oficiales, 220 ponentes, más de 1.500 congresistas y 25.000 metros cuadrados en el pabellón 14 de Ifema. Las cifras de…
Esencia, nuevas reglas para la coctelería
En apenas dos años, Marc Álvarez y Simone Caporale han conseguido revolucionar el mundo de la mixología, alcanzando el número uno de…
La coctelería Paradiso se traslada unos días a Madrid
Desde el domingo 28 hasta el miércoles 31 de enero, coctelería Paradiso, elegida en 2022 como el número 1 en la lista…
Javier de las Muelas: Mezclar 10 ingredientes es una saturación
Si en 2023 la coctelería vive una edad de oro en España, gran parte de responsabilidad hay que atribuírsela al barcelonés Javier…
El champagne de los pobres: Alto Valle, alta sidra
La cosecha es a mano, fruta a fruta, porque la clave es la calidad de la materia prima.
Cocina madrileña para el Palacio de Cibeles
Expertos en alturas y en edificios emblemáticos, los de Azotea Grupo se hicieron con la gestión del Palacio de Cibeles -sede del…
David Navarro se alza como mejor coctelero de España
David Navarro se ha coronado como mejor coctelero de España en la final de la décimo tercera edición de World Class Competition,…
El cóctel de Erin Rose: Mi vida
Versión verde de la Margarita que se hizo para Punto Baja.
Erin Rose trae su coctelería a España
Acompañará la cocina de Roberto Ruiz en Barracuda MX y Manhtarraya MX
El cóctel de Luis Flores: Pisco punch
Se recomienda para verano o días calurosos. Es un cóctel bajo en alcohol y amable; nacido para hacer disfrutar.
