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Llega el Trufforum a Vic

Detallamos cuáles serán los primeros eventos de 2023.
Redacción20/12/2022
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Calendario gastronómico: el primer festival de cocinas volcánicas y otros eventos

Os facilitamos los datos de los próximos eventos gastronómicos y vinícolas
Redacción24/11/2022
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Calendario vinícola y gastronómico

Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina en los próximos meses.
Redacción24/10/2022
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Calendario vinícola y gastronómico

Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina
Redacción03/10/2022
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Calendario del otoño vinícola y gastronómico

Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina a lo largo del otoño.
Redacción28/09/2022
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Caterings, los grandes perjudicados de la hostelería

Desde marzo, la llegada de la Covid-19 y todas las medidas restrictivas que impuso ha dejado no solo una estela de graves…
Carla Vidal26/11/2020
El plantel. Ricard Camarena. Gastrónoma 2019. Valencia. Foto: Xavier Agulló.
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Cuchita Lluch hace grande el Gastrónoma de Valencia. Plus, plus: Camarena y Bressol

Uno de los mejores programas del panorama. Gastrónoma 2019, bajo la dirección de la “poderosa” Cuchita Lluch, se ha sobrado con una…
Xavier Agulló17/11/2019
Jonay Hernández y su equipo. La Vieja. Palma de Mallorca. Mallorca.
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La Vieja de Jonay Hernández, la Nueva Cocina Canaria en Mallorca. Plus: fusión insular con Maria Solivellas

El movimiento de la Nueva Cocina Canaria ya se antoja imparable; sólo hace falta observar su presencia incontestable en todo tipo de…
Xavier Agulló16/10/2019
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Triatlón del gusto en Donosti: Tamboril, Urola y Txitxardin

Paseamos por Donosti, justo en vísperas de San Sebastian Gastronomika 19, y hacemos “parada y fonda” en tres de sus “monumentos” gastronómicos,…
Xavier Agulló06/10/2019
José Gómez. Proyecto Joselito Life. Madrid.
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Joselito desvela el poder del jamón de bellota 100% frente a las enfermedades inflamatorias intestinales

José Gómez -y su hijo, también José-, de Joselito, deslumbraron al “tout Madrid” gastronómico con la presentación de una innovadora y reveladora…
Xavier Agulló19/09/2019
Los chefs de Mojo Picón con Onalia Bueno. Arguineguín. Mogán. III Feria del Atún y el Mar.Gran Canaria. Foto: Xavier Agulló.
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III Feria del Atún (Mogán, Gran Canaria). “Guest star”: Los Guayres

El turístico municipio de Mogán (Arguineguín), en el sur de Gran Canaria, volvió a celebrar el “atún y el mar” con la…
Xavier Agulló07/08/2019
Pepe Solla. ShowRocking. Portamérica. Caldas de Reis. Galicia. Foto: Xavier Agulló.
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En hombros de gigantes: Pepe Solla (y el delirio del ShowRocking de Portamérica)

Abandonarse a Pepe Solla es disfrutar de unas imbatibles “good vibes” y de una personalidad culinaria capaz de hacerte temblar las brumas…
Xavier Agulló17/07/2019
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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