Fallece Fermí Puig, grande de la cocina catalana
«Si hay una persona importante en mi carrera, ha sido Fermí Puig. Con Juli Soler imaginaron el inicio de mi carrera en…
Guisos marineros, de caza y bosque en tierras catalanas
Propuestas para disfrutar del guiso en tierras catalanas.
Ferran Adrià recibe el premio Arjau de Honor en Roses
Ferran Adrià ha obtenido el premio Arjau de Honor en Roses (Girona).
«Barcelona se ha quedado huérfana con el cierre de elBarri»
Tal y como avanzaba ayer 7Caníbales, Albert Adrià y los hermanos Iglesias han decidido emprender caminos por separado. Hablamos con Roger Pallarols,…
Abierto por vacaciones (o no!). (Barcelona y demás)
¿Has pensado que vas a aprovechar tus vacaciones para ir a esos restaurantes que tienes pendiente conocer? Quizá no te consideras turista…
Javier de las Muelas presenta su libro Cocktails & Food
Cuando el bartender Javier de las Muelas imaginó cómo quería que fuera su nuevo proyecto editorial, pensó que no podía quedarse en un simple reflejo del mundo…
Fermí Puig: «La creatividad por sí sola no es un valor»
Charlamos con el chef y su jefe de sala y socio, Alfred Romagosa, dos maestros de la restauración Fermí Puig es una…
