Entrevista a Ferran Adrià – elBulli y la Fundación (1)
«Era el momento de crear un nuevo lenguaje» El próximo 30 de julio (2011) se cerrará una de las etapas más importantes…
Suponiendo la sala (4) – Via Veneto
Después que los responsables de sala de restaurantes como Mugaritz, elBulli y Guggenheim Bilbao (ahora Nerua) reflexionarán entorno a la sala en…
Amores culinarios
Al ver el vídeo veraniego de Isabel Coixet para Estrella Damm sobre un romance entre dos stagiers de elBulli me ha dado…
Suponiendo la sala (2) – elBulli
Después de que Mugaritz y Joserra Calvo inauguraran la serie «Suponiendo la Sala», ahora es el turno de elBulli y su jefe…
¿Qué fue primero, el huevo o el chocolate?
Se venden más de 600.000 Monas de Pascua en la Semana Santa catalana Dicen que los catalanes somos un pueblo creativo,…