Zapatero se reúne con Ferran Adrià para culminar la estrategia del Gobierno para apoyar económicamente a la gastronomía española
Fernando Huidobro y Pau Albornà La gastronomía española está siendo objeto de una estrategia a gran escala para que las instituciones del…
Fin de raza. Píntalo de negro
La culinaria más pintona del país tiene los ojos rasgados y la piel negra. Entre el japo y el negro transcurre la cotidianidad…
Entrevista a Ferran Adrià y Heston Blumenthal (publicada en el «Magazine» de «La Vanguardia»)
Los genios que han revolucionado la cocina
La lista de los mejores
Dan Barber, propietario del Blue Hill Farm, de New York, ha sido elegido entre los cien personajes más influyentes del planeta por…
