¡Hasta siempre Viridiana!
A mis espaldas se cierra, como tantas otras veces, la puerta del restaurante que he visitado esa noche. Pero la sensación es…
Maki de cecina, tomate y melón
Sí, la comida japonesa está de moda. La oferta gastronómica cada vez es más amplia y ya es habitual encontrar productos exóticos…
Spoon 2, el sorpendente viaje de Alain Ducasse por las cocinas del mundo
El restaurante de París Spoon 2 descubre platos tradicionales de Asia, América Latina, Estados Unidos, Europa y el Magreb, en un mismo…
Desvelando Singapur y Hong Kong. El Asia 3.0 explota en Gastronomika
“Preserva lo viejo; pero disfruta lo nuevo”. Proverbio chino La extraña fascinación gastronómica del Extremo Oriente… Asia es una extraordinaria aventura culinaria…
Corea-España, fusión a cuatro manos
Óscar Velasco y Yim Jung Sik ofician una cena en Santceloni (Madrid) por encargo del Centro Cultural Coreano en España Poco tienen en…
Fran Heras fusiona Asturias y Catalunya en Barcelona
El chef abre su segundo restaurante tras el éxito cosechado en Avilés Fran Heras acaba de estrenar en el barrio del Born…
