Charo Carmona: “Lo importante de recuperar una receta es compartirla”
Charo Carmona, cocinera -que no chef, como le gusta recalcar- al mando de los fogones de Arte de Cozina (Antequera), ha explicado…
Elena Lucas, un recetario inspirado en el monte
Cuando hace 20 años Elena Lucas se incorporó al negocio familiar tuvo claro que lo que ella podía contemplar desde la ventana…
Guardianas del saber y del sabor
Cocineras de Asturias, México, Portugal o Argentina siembran futuro para el recetario popular en la jornada inaugural de FéminAS.
“Los platos del futuro vendrán de las recetas del pasado”
FéminAs empieza reconociendo “a todas las mujeres que han cocinado alguna vez en la vida” en una jornada donde han participado las…
Un premio para “todas las mujeres que nos ha restaurado en algún momento de la vida”
Miembros de la Asociación Cocineras Tradicionales de Oaxaca, las mexicanas Celia Florián y Charito Cruz defienden el trabajo de la mujer en…
Amada Álvarez: “Los platos del futuro vendrán de las recetas del pasado”
La presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, Amada Álvarez, ha desgranado, en conversación con la periodista y moderadora de FéminAs Ana…
Narda Lepes: “Visibilizar la mandioca es visibilizar la mujer y el trabajo en comunidad”
La mediática chef argentina Narda Lepes participa en FéminAs para poner el foco en la producción de mandioca y sus beneficiosos resultados…
Ventana a la esperanza
La cocinera argentina Narda Lepes, una de las más influyentes de su país y de América Latina, una comunicadora nata también, se…
