ABC entrega sus premios Salsa de Chiles 2023
La sede de Vocento y de ABC ha acogido la gala de entrega de los premios Salsa de Chiles 2023. Una cita ineludible…
Aduriz aboga por la protección jurídica de las recetas
Andoni Luis Aduriz (Mugaritz**) abogó por la protección jurídica de las recetas en la entrega del Premio Rodrigo Uría Meruéndano…
Ebru Baybara gana el Basque Culinary World Prize 2023
La cocinera turca Ebru Baybara, afincada en Mardin, cerca de la frontera con Siria, ha ganado la octava edición del Basque Culinary…
Redzepi, Munk, Narisawa, Atala y Leo Espinosa estarán en el 25º aniversario de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
La cita será en San Sebastián del 9 al 11 de octubre próximos.
Tentación comenzará su gira en Santander el próximo 29 de mayo
Novedades en el sector de la gastronomía. Eventos, ganadores de concursos y aspirantes a reconocimientos.
Martin Berasategui cumple 30 años de trayectoria
Martín Berasategui abrió el 1 de Mayo de 1993 cuando el chef vasco tenía 33 años.
Lucila Canero, “he demostrado que se puede elaborar un postre de alta cocina sin leche, huevos o mantequilla»
Lucila Canero ha demostrado que se pueden elaborar postres de alta cocina 100% vegetales.
Cine y gastronomía en Cooking Films, en Menorca
El evento acaba de anunciar fechas, espacios y películas.
Los mejores libros de gastronomía según los expertos
Profesionales de diferentes disciplinas relacionadas con la gastronomía dan su opinión.
Vicky Sevilla: “Hay que reivindicar el papel de la mujer, pero no me gusta ser cuota”
Vicky Sevilla imprime a su cocina un sello personal que convence a público y crítica.
Valentina Álvarez: “La innovación no está pensada para la alta cocina sino para mejorar la calidad de vida de la gente del territorio”
Valentina Álvarez defiende el horno manabita como patrimonio cultural.
Corral de la Morería, un restaurante con duende
Corral de la Morería es uno de los imprescindibles de la restauración madrileña.
