La incontestable seducción de la gilda
La gilda es una genialidad. Una genialidad absoluta. Conviene decirlo pronto. Alto y claro. Con apenas tres ingredientes ensartados en un palillo,…
Calisto, cocina burguesa para todos los públicos
Carlos Griffo lanza Calisto, su proyecto más ambicioso.
Casticismo del siglo XXI
Enrique y Carlos Valentí abren en Madrid la tercera sucursal de Hermanos Vinagre, dedicada a la cocina madrileña