Mundo Caníbal Pistas para comer en Gran Canaria Echando un ojo a guías y listados, hace apenas un lustro Tenerife era la perla culinaria del archipiélago canario. Gran Canaria vivía…
Noticias Restaurantes ¿Quiénes son Abraham Ortega y Aser Martín, candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión ‘23? Abraham Ortega y Aser Martín son candidatos al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión.
Restaurantes Kabuki Gran Canaria, nuevas sendas para David Rivero David Rivero salta del Abama Tenerife al Kabuki de Gran Canaria.
Comer y beber Gran Canaria se añade a las Rutas del Vino La Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) incorpora una nueva ruta del vino: Gran Canaria, en la Comunidad Autónoma de Canarias. …
Opinión III Feria del Atún (Mogán, Gran Canaria). “Guest star”: Los Guayres El turístico municipio de Mogán (Arguineguín), en el sur de Gran Canaria, volvió a celebrar el “atún y el mar” con la…
Opinión I Foro del Queso Gran Canaria, esa maldita felicidad… Extensiones: Nelson, Texeda y El Santo Me pillo el vuelo directo desde Fuerteventura, donde me he pasado por Paladea La Oliva (coincidiendo con el chef Caco Agrasar y…
Restaurantes Fernando Alcalá, ganador del I Campeonato Nacional de Tarta de Queso Los pasados 1 y 2 de abril se celebró el I Foro Gastronómico Internacional del Queso Gran Canaria Cheese Meeting en el…
Opinión Naturaleza-restauración: el círculo se cierra en Texeda Tejeda es un enclave natural en el corazón de la isla de Gran Canaria que resulta imponente a la vista… y al…
Comer y beber Aquanaria, lubinas XXL: de Canarias al mundo ¿Por qué hemos escogido este mes las lubinas Aquanaria? Porque se trata de piezas XXL de entre 2 y 4 kg de…
Opinión Juanlu Fernández estelariza la 2ª Feria del atún de Mogán (Gran Canaria). “Guest star”: La Aquarela La mala temporada estival ‘18 del bonito en Canarias -fruto en gran parte, me cuentan los pescadores locales, de un abusivo cerco…
Opinión Breve pero estelar voltio por Gran Canaria: Qué leche; Khun; y Finca La Laja Paseando la historia reciente por Las Palmas, el hotel Madrid, en cuya terraza escribía Leopoldo Panero -cerveza y cigarrillos Kruger en mano-,…
Opinión En hombros de gigantes (2): Casa Manolo. Escolio: I Feria del Atún (Mogán, Gran Canaria) Más de un año hacía que le debía visita a Manuel Alonso, el “grande” al frente de su Casa Manolo (Daimús, Valencia).…