Opinión Lo que dejó 2017 en Madrid y lo que trae 2018 El traslado de Coque de Humanes a Madrid fue una de las grandes noticias gastronómicas de 2017, pero 2018 arrancó con fuerza…
Restaurantes Sergi Arola: “ahora mismo no contemplo nada en España y más después de este sainete» Sergi Arola (Barcelona, 1968) ha vuelto a los medios de comunicación y no por su cocina. Una revista del corazón publicó que…
Opinión Madrid para todos los gustos, una guía para degustar la capital Entre ponencias y talleres, quienes acudan del 22 al 24 de enero al congreso Madrid Fusión querrán aprovechar al máximo la amplísima…
Opinión ¿Dónde comemos en Navidad? Sí, sí, la cena o comida de empresa o con los amigos está más que reservada pero, ¿qué ocurre si los días…
Restaurantes Martín Berasategui: “Los de Michelin son muy buenos, pero juegan al despiste” A punto de desvelar sus nuevos proyectos en Madrid, Martín Berasategui se multiplica sin dejar de atender a su casa madre. Allí…
Comer y beber Cinco cócteles para esta Navidad by Javier de las Muelas Javier de las Muelas elabora una nueva gama de cócteles para esta Navidad. Se trata de cinco combinados con ingredientes exóticos como el…
Noticias Los 7 concursos de Madrid Fusión ¿te apuntas? Del 22 al 24 de enero del próximo año, se celebrará la decimosexta edición de la Cumbre Internacional Madrid Fusión. ¿Quieres saber…
Opinión Ángel León, de “chef del mar” a “chef del bar” con Glass Eran muchas las propuestas planteadas a Ángel León para desembarcar en Madrid, un destino al que tenía ganas de hincarle el diente,…
Opinión Ángel León, diez años contando el mar De un diminuto local en la calle Puerto Escondido del Puerto de Santa María (Cádiz) a un imponente molino de mareas del…
Comer y beber Cinco alternativas al mojito para refrescarse este verano (y dónde tomarlas) ¿Cansado de pedir siempre lo mismo? ¡No sufras! Entre la coctelería clásica y las nuevas creaciones existen muchas posibilidades para poder variar.…
Opinión Madrid no cierra por vacaciones Puede que no esté en la mente de muchas personas pero cada vez son más los restaurantes que deciden abrir sus puertas,…
Comer y beber Caviar Gold “Pusieron asimismo un manjar negro que dicen que se llama cabial, y es hecho de huevos de pescados, gran despertador de la…