De nuestro huerto: verduras, hierbas y flores, velo de alforfón
Fina Puigdevall, lidera el restaurante Les Cols** (Olot, Girona)
Carolina Sánchez e Iñaki Murúa abren Kriollo en Quito
La pareja es propietaria de Ikaro, en Logroño.
Martin Berasategui cumple 30 años de trayectoria
Martín Berasategui abrió el 1 de Mayo de 1993 cuando el chef vasco tenía 33 años.
Hoteles y estrellas
Solo hay tres hoteles en España con dos restaurantes estrellados por Michelin
Ababol, mancheguismo irreductible
Juan Monteagudo y su firme apuesta por la territorialidad.
Vicky Sevilla: “Hay que reivindicar el papel de la mujer, pero no me gusta ser cuota”
Vicky Sevilla imprime a su cocina un sello personal que convence a público y crítica.
Isabella Potí, la chef millennial: «Ser polivalente ha sido parte de mi éxito”
Isabella Potí es chef de Bros' y copropietaria de un holding empresarial de restauración y comunicación.
Las estrellas Michelin se anuncian este año en Barcelona
La Guía Michelin celebrará su gala el 28 de noviembre.
Namak, lujo indio a la londinense
Proyecto ambicioso, inspirado en los lujosos restaurantes de fine dining indio de Londres
Arroz a la cazuela
Receta de Montserrat Fontané, madre de los hermanos Roca. Un plato clásico familiar.
Lúa, fidelidad a las esencias
Manuel Domínguez reivindica la tradición, la esencia y el producto gallegos con una mirada contemporánea.
Rosetta y la lista
Que este restaurante ocupe una posición tan destacada es un dislate más.