Ensaladilla Rusa sobre coca pan
PATATA / JUDÍA / BONITO / PAN La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que estamos acostumbrados a ver en…
Esturión con pan de queso y setas
ESTURIÓN/REQUESÓN/MUXARDINAS Cada cierto tiempo, compro un esturión en la piscifactoría de El Grado (Huesca). Esta semana compré uno, lo limpié, lo porcioné…
El (mal) pan en los restaurantes
Se puede ofrecer un producto excelente sin que resulte más caro que el industrial ¡La carne está cruda! ¡La carne está pasada!…
Pan de jamón
JAMÓN DE PIERNA / UVAS PASAS / TOCINETA / MARIDADO CON VIÑA ZORZAL TINTO GARNACHA VIÑAS VIEJAS 2010 El pan de jamón…
El pan de alta calidad renace en Barcelona
En los tiempos modernos la sociedad está perdiendo cada vez más la cultura del pan, uno de los productos más destacados de…
El pan en crisis
¡San Honorato, aquí la tierra, tenemos un problema! San Honorato!! San Honorato!! Aquí la Tierra, tenemos un problema. Pero un problema gordo,…
