Restaurantes La Martina, sencillez con garbo en Barcelona Fue mi viejo amigo, el filólogo, escritor, restaurador y erudito del Oriente Medio, Pius Alibek, iraquí-barcelonés y con el que acostumbro coincidir…
ActualidadDespensa La DOP Peras de Rincón podría perder la mitad de la producción por la sequía La DOP genera un valor anual de unos 28 millones de euros.
Opinión Los precios y las sombras Dura poco la alegría en la casa del pobre. A las puertas del verano los hosteleros andaban felices con el fin de…
Opinión Cuidado con los precios He seguido estos días un interesante debate en las redes sociales (sí, a veces en las redes se encuentran cosas que valen…
Restaurantes Paul Pairet: “Tocaremos los precios ahora pero volverán a la normalidad” Está en primera línea y, aun en un mundo culturalmente distinto, su realidad puede anticipar la nuestra. Desde Shanghái donde aterrizó hace…
Actualidad Los bajos precios del aceite colocan a miles de hectáreas bajo el umbral de la rentabilidad