Dabiz Muñoz lidera The Best Chef por tercer año consecutivo
Dabiz Muñoz, jefe de cocina y propietario de Diverxo, en Madrid, fue elegido anoche como el mejor cocinero del mundo por la…
El poder de la gastronomía desborda los fogones
Del clasicismo vasco afrancesado de Zuberoa a la espectacularidad pop del danés Rasmus Munk, pasando por el naturalismo gallego de Javier Olleros,…
Central puede ser mañana el número 1 en The World’s 50 Best Restaurants
América Latina espera una buena representación en la fiesta de mañana en Valencia.
El ojo que todo lo ve y la comida guiada
La competencia es dura; tiene enfrente a Virgilio Martínez y su cocina de alturas.
1984
Rasmus Munk practica una cocina singular en su restaurante Alchemist (Copenhague) que él mismo define como holística. Su propuesta pretende no solo…
“Los chefs deben dejarse de glamour e ir al mercado”
Mañana se conocerá el nombre del Cocinero Revelación.
Javier Olleros presenta la primera ponencia de Bogotá Madrid Fusión
La tercera edición de Bogotá Madrid Fusión arranca hoy.
Rasmus Munk y Leonor Espinosa unen sus cocinas en Bogotá
El chef danés de Alchemist cocina a cuatro manos con Leonor Espinosa en Leo.