Pescadilla en salmuera, habitas, cebolleta, velouté de pescadilla y jugo de tomate
Ricard Camarena Chef en Ricard Camarena Restaurant** (Valencia)
De nuestro huerto: verduras, hierbas y flores, velo de alforfón
Fina Puigdevall, lidera el restaurante Les Cols** (Olot, Girona)
TastArròs escoge el mejor cocinero de arroz
Valencia celebra este fin de semana la fiesta del arroz.
Ababol, mancheguismo irreductible
Juan Monteagudo y su firme apuesta por la territorialidad.
Los estrenos editoriales de los últimos meses
Recopilamos los lanzamientos literarios recién estrenados.
Ocho recetas tradicionales de Semana Santa
Torrijas, potajes, buñuelos de viento, hornazos, monas de Pascua o bacalao como protagonistas.
