Un espíritu libre
Ugo Chan abrió en 2021 y dos años después ya luce una estrella y está entre los restaurantes madrileños de visita obligada.…
Ugo Chan, Desde 1911 y Paco Vélez, entre los premiados por la Academia Madrileña de Gastronomía
Rogelio Enríquez se estrenaba con éxito como presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía en la entrega de sus séptimos premios, entre…
Ganadores de los Premios de Acyre
Ugo Chan, Mario Sandoval, María José Huertas o Lucio Blázquez son algunos de los premiados.
Los platos del año
Momento de recordar las mejores comidas y algunos de los platos que más me han llamado la atención.
El éxito de Ugo Chan
Uno de los grandes nombres de la cocina española, no siempre suficientemente reconocido, es Ricardo Sanz. Creador de un estilo propio, genial…
Ganadores de los Premios Salsa de Chiles
La gala de entrega de los premios se celebrará el próximo 28 de noviembre.