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Etiqueta: Víctor Quintillà

  • Opinión

«Si cumplo todas las normas, ¿por qué recomiendan a la gente que no venga?»

Tres restaurantes de Barcelona y su área metropolitana que reemprendieron con ganas la actividad pero que miran con recelo cómo el repunte…
David Salvador22/07/2020
  • Opinión

Ciencia y cocina. The Alchemix

Sergi Palacin e Ignacio Ussía, chef y barman, se conocieron en el Rest. Gaggan (Thailandia) y decidieron unirse para hacer este “mix”…
Roser Torras11/03/2019
  • Opinión

Lluerna, yes they can

Víctor Quintilla y Mar Gómez se lo merecían: un escenario con la misma dimensión que su cocina, su servicio y su calidad…
Mónica Ramírez29/06/2017
  • La despensa de los libros

Miquel Brossa presenta “Canaille”, el primer monográfico de casquería  

El gastrónomo catalán, y colaborador de 7 Caníbales, Miquel Brossa presentó ayer en Barcelona su libro más “canalla” -del que ya os hablábamos hace unas…
Redacción16/05/2017
  • Actualidad

Tercera y última jornada de Mercat de Mercats  

La séptima edición de Mercat de Mercats cerró con unas cifras más que aceptables a pesar de la previsión meteorológica del fin de semana y…
Redacción23/10/2016
  • Opinión

El elegante ‘silencio’ de Víctor Quintillà

Una visita al estrellado Lluerna, en Santa Coloma de Gramanet, y a Bitxarracu, el estreno del chef en el centro de Barcelona…
Luis Tusell07/11/2014
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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