Viña Rebellin, hacer vino antes los 80
Madre e hija, ambas agrónomas, conversaban calentitas en la cocina. Las botas impermeables, como es costumbre en la lluviosa región de los…
Los vinos Pedro Jiménez de Chile
Si hay algo de lo que podíamos estar seguros hace diez años sobre la cepa blanca Pedro Jiménez de Chile (o Pedro…
Emiliana, el viñedo orgánico y biodinámico más grande del mundo
Su acento español, suave, melódico, la distingue en el equipo de Viña Emiliana, al que pertenece desde 2011. Entonces terminaba de estudiar…
Drones para la viticultura en Chile
En la sarcástica película The Menú, hay una escena particular que tocó a German Lyon, enólogo de Viña Pérez Cruz. En un…
Felipe Tosso: Ya hemos ampliado dos veces el mapa vitivinícola de Chile
Viña Ventisquero nació como uno de los proyectos más ambiciosos en el Chile de finales del siglo XX. Desde su primera cosecha,…
Espumantes del sur del mundo para brindar por el 2025
Lo primero es entender el sur chileno, un semillero de espumantes de alto riesgo. Partamos por Selva Oscura, a más de 600…
Terraza Marina, un viñedo a orillas del Pacífico chileno
Cuesta imaginarse el lugar donde se encuentra el viñedo de Chile más cercano a su costa del Océano Pacífico. Difícil, porque a…
Mil Demonios, vinos que abren puentes en Los Andes
Uno, Ridois, es un argentino de los de egos enormes y genialidad por montones. El otro, Viu, es chileno de los humildes;…
Eduardo Chadwick: La alta gama es el camino sustentable para el vino
Quiso que evaluaran sus vinos sin prejuicios, a ciegas, junto a los más prestigiosos del mundo. Veinte años después de la Cata…
Maturana Wines, el vino según los hermanos Maturana
José Ignacio tenía la experiencia al mando de los vinos de Casa Silva, la viña más premiada de Chile gracias a la…
La sociedad del desierto
En Atacama, uno de los desiertos más áridos del mundo, donde la NASA prueba sus equipos para algún día colonizar Marte, unos…
Resumen de un año entre vinos
El mal llamado nuevo mundo vitivinícola tiene cada año más frentes abiertos. A los dos grandes productores tradicionales de la región, Argentina…
