Bogotá acoge la segunda edición de Gastromujeres

El foro que apoya y defiende la visibilización de la mujer en la gastronomía y el sector primario en Colombia.

Redacción

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La segunda edición de Gastromujeres, Caminos para Sostenibilidad, reunirá  el 26 de mayo a cocineras, empresarias, productoras, académicas, sommelier, estudiantes y periodistas en la Universidad Areandina, en Bogotá. Un foro que busca reflexionar y crear concienciación sobre el rol que juegan las mujeres en la sociedad, sobre todo en materia de alimentación  y sostenibilidad. Rinde homenaje a las mujeres vinculadas al mundo de la gastronomía, más allá de la cocina.

 

Laura Hernández Espinosa, Presidente de FunLeo, consultora de Advi/Voca y sommelier del restaurante Leo, el mejor del país, abre el programa con una ponencia dedicada a la gastronomía como motor de desarrollo. Estarán también Denise Monroy, del restaurante Elektra y actual cocinera revelación Bogotá Madrid Fusión, y Antonuela Ariza, del restaurante Minimal.

 

Junto a ellas, intervendrán mujeres y hombres que están al frente de empresas que son referencia en materia de equidad e inclusión. Es el caso de Angélica Moreno, responsable de los programas de Acción Social de Vanti, José María Balcázar, director de empresa y derechos humanos de la Cámara de Comercio de Bogotá, María del Pilar Pinto de Fao Colombia, Margalida Rueda, representante del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (WPF),  y Ana María Calle, propietaria del hotel Hab en Bogotá.

 

Participarán en las mesas redondas del evento, en las que tratarán del poder transformador del alimento, el empoderamiento de la mujer como clave para una Colombia Hambre Cero, y sobre el importante rol que juegan la empresa y la academia, unidas para generar transformaciones sociales, con la gastronomía como herramienta.

 

El foro es gratuito, pero requiere de inscripción previa a través de la web www.gastromujeres.com. También podrá seguirse a través del canal de youtube de Areandina. El programa parte a las 8:30 am y se extenderá hasta las 5:30.

 

Gastromujeres es una iniciativa que nació para visibilizar proyectos y emprendimientos agroalimentarios con visión femenina y que busca ser un espacio abierto y plural para fomentar la diversidad e inclusión en el mundo gastronómico.

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