Saizar Sagardotegia gana el Concurso Nacional de Parrilla 2022
Saizar Sagardotegia (Usurbil, Gipuzkoa), con Ramón Lertxundi al mando de la parrilla, fue el ganador del congreso.
Gastón Acurio y Pablo Rivero presentan su trabajo en Gastronomika 2022
Dos de los cocineros más destacados de la región brillan en la última jornada de Gastronómika
Gastronomika reivindica la gastronomía de la generosidad frente a la de la competición
Retorna al espíritu fundacional de los congresos con grandes cocineros.
La cocina británica y la española se dan la mano en Gastronomika
Segunda jornada del decano de los congresos
Carles Abellan ganan el III Concurso de Garbanzos Tierra de Sabor
Los seis participantes pudieron en valor los garbanzos de Fuentesaúco, Pedrosillo y Valseca.
Amas da Terra, las mujeres que sostienen la gastronomía
Laura Freitas, responsable de A Tafona, se propone poner el foco en las mujeres responsables de lo que sucede en la cocina.
Gastronomika inicia el anti-Brexit culinario
De las cartas del restaurante Arzak desde 1969 al viaje a la luna de Azurmendi en el primer día del congreso.
Calendario vinícola y gastronómico
Repasamos los eventos que recorren el mundo del vino y la cocina
Ya está aquí San Sebastián Gastronomika 2022
Las sesiones de trabajo comienzan hoy, lunes, a las 10.30 de la mañana.
Gastronomika 2022 enciende los fogones
Las inscripciones para el auditorio y los pases profesionales gratuitos están disponibles en la web sww.sansebastiangastronomika.com.
La FAO reconoce a los hermanos Roca como Héroes de la Alimentación
Joan Roca participará el 14 de octubre en el Día Mundial de la Alimentación Junior
Los chefs de UK para Gastronomika
Cinco de los mejores cocineros del momento en Reino Unido forman parte del plantel de ponentes.