Dos nuevas citas con Rafa Zafra en el renovado NH Collection Madrid Eurobuilding
Rafa Zafra descubre su pasión por la gastronomía desde pequeño, cuando acompañaba a su padre en el camión y degustaba los menús…
¿Existen los vinos volcánicos?
El premio Worldcanic 2024 por su difusión de los vinos volcánicos, el canadiense John Szabo -Master Sommelier y autor del libro «Volcanic…
La cocina como excusa para divulgar hierbas
Kike Gallardo se dio cuenta de que los biólogos no llegaban a la población con su mensaje de sostenibilidad y de que…
La Académie Internationale de la Gastronomie premia el trabajo de Vocento Gastronomía
Vocento Gastronomía, la división culinaria del grupo de comunicación al que pertenece 7 Caníbales, recibió ayer el Prix Multimedia 2024, un galardón…
Disfrutar entra en erupción
Cada vez que alguno de los miembros del equipo de Disfrutar*** (Barcelona) se sube al escenario de un congreso gastronómico se desata…
Dabiz Muñoz crea hamburguesas para Burger King
Dabiz Muñoz no deja de ser noticia en las últimas semanas. Primero fue la marcha del sumiller Miguel Ángel Millán, luego anunciar…
Roser Torras y el emotivo premio de la familia Idoate
“Los Idoate son mi familia”, decía Roser Torras tras recibir el Premio Europa por Sanfermín, con la que esta dinastía hostelera de…
Del bonito al cimarrón, una historia vasca de confusiones atuneras
No debería ser fácil confundirlos. Si los viéramos en la lonja de algún puerto pesquero, recién descargados del barco, comprobaríamos no solo…
Diverxo escala hasta los 450€
El precio actual era de 395€. Los menús paralelos de vinos se mantienen entre los 300 euros del Maridaje Selección de Vinos…
Enrique Olvera abre Esse Taco en Brooklyn
Enrique Olvera siempre tuvo en mente abrir una taquería con la que perpetuar su predilección por el bocado mexicano más preciado en…
El atardecer en una copa, inolvidable experiencia en el Hotel Roca Negra de Gran Canaria
Magistralmente integrado en la roca volcánica donde se asienta la villa marinera de Agaete, el Hotel Occidental Roca Negra nos recibe asomado…
Worldcanic abordará del 8 al 10 de julio en Lanzarote la diversidad de las cocinas y comunidades volcánicas europeas
La cuarta edición de Worldcanic volverá a reunir en Lanzarote del 8 al 10 de julio a vulcanólogos, productores y cocineros de diferentes países europeos para…