Heritage de Arturo Sánchez. Navidad 100% ibérica
Un jamón con nombre, apellidos, solera y denominación. Un concepto nuevo, excelso y comtemporáneo. Arturo Sánchez da un paso más allá…
Mortadela de cerdo ibérico Negrini
Carrasco Guijuelo participa en la elaboración de este embutido ‘gourmet’ de edición limitada La mortadela de cerdo ibérico es el resultado de…
Jamón ibérico Marcial Castro
La empresa afincada en Guijuelo nos deleita con la añada 2012, equilibrada, elegantemente untuosa y dulce Como ocurre en la elaboración de…
Barcelona abre el primer espacio del mundo dedicado al jamón
Enrique Tomás ha presentado este martes Jamón Experience, un centro divulgativo ubicado en las Ramblas de la ciudad condal El empresario Enrique…
Mortadela trufada de Negrini
La prestigiosa marca italiana de embutidos lanza al mercado este producto ‘gourmet’ procedente de Bologna Negrini, empresa productora de embutidos de alta…
Desaparece el jamón de «recebo» y solo se admiten de «bellota», de «cebo de campo» y de «cebo»
El Gobierno da luz verde a la norma de calidad del ibérico, por la que se tendrá que indicar el porcentaje racial…
Chorizos jamoneros
Hace uno días leí una información que aportaba nuevos argumentos a mi teoría de que en el mundo del jamón hay bastantes…
