Comer y beber - Page 25 of 205

Raúl Matta, doctor en Sociología, ha estudiado en profundidad el boom y declive de la cocina peruana. ¿Qué factores la convirtieron en…

Si algo es ahumable, seguro que Carla Rodamilans y Buster Turner ya lo han intentado. Y posiblemente conseguido. ¿Gildas? Hecho ¿Caviar? También…

No hay profesión que no sea una página en blanco y abra la posibilidad de volcar un significado, una forma de ver…

En apenas dos años, Marc Álvarez y Simone Caporale han conseguido revolucionar el mundo de la mixología, alcanzando el número uno de…

Los ojos de los colombianos están puestos en bebidas tradicionales como el viche, el ñeque y el chirrinche, elaboradas a partir de…

Desde el domingo 28 hasta el miércoles 31 de enero, coctelería Paradiso, elegida en 2022 como el número 1 en la lista…

Aunque viviera en Madrid, Enrique Mapelli López era amado en Málaga, y su fallecimiento a los 96 años fue noticia aquel agosto…

Son las ocho de la mañana y me encuentro con Cecilia Vargas en una de las entradas a la Caleta los Piures.…

Martín Santa María lleva una doble vida. Es un ingeniero industrial que ha desarrollado una exitosa carrera profesional en el ámbito financiero,…

Azafrán es un enclave de Mendoza. Marcó un antes y un después en la gastronomía de la ciudad, sobre todo porque estaba…

Pietro De Martino Pascualone llegó a Chile desde un pequeño pueblo cerca de Roma, en febrero de 1934. Con la tradición del…

Madrid es la única capital de Europa que puede presumir de hacer vinos. Siempre se han hecho en la comunidad madrileña. Desde…