El turrón del torno de las Conceptas de Cuenca
El primer bocado enamora, va mucho más lejos de lo que pretende aparentar.
Dinamarca vence en una Copa Jerez con el vino como musa
En la Copa Jerez hubo tiempo para todo. Para celebrar la competición internacional de cocina y armonía con vinos del Marco en…
Jancis Robinson: Estoy muy a favor del vino en lata
Jancis Robinson, la mujer más influyente de toda una industria del vino durante más de cuarenta años, recibirá el Gueridón de Oro…
Garnachas del planeta Huasco
Dos garnachas que marcan el paso en la irrupción de esta variedad en el terroir chileno.
Diez joyas de la salumeria italiana
Presentamos en orden alfabético diez productos imprescindibles en la despensa italiana que ayudan a justificar el hecho de que la gastronomía italiana…
Hidromiel, beber antigüedad
Dice la historia que la hidromiel es la bebida alcohólica más antigua, y que ya civilizaciones como griegos y romanos la bebieron…
Vermut, el nuevo refugio del vino
La lista del vermut es larga y parece no tener techo; cerca de 60 productores buscan identidad.
Las raíces americanas del Campari… y del Negroni
El color carmín era el ingrediente americano más visible del Campari, pero no el único.
Jamones de mucha altura
La carretera serpentea retorciéndose sobre sí misma. Nos encontramos en lo más intrincado de comarca granadina de La Alpujarra, por encima de…
Secano Interior, el hogar de los país centenarios
Tres vinos de cepas centenarias, sin riego, que representan la esencia del Secano Interior
Dos argentinos en lucha por el vino de Granada
El vino de Granada cuenta cada vez con mayor reconocimiento a todos los niveles, se venden mucho más allá de los límites…
El gimlet, un cóctel futurista
En cada revolución, hay ganadores y perdedores. En la revolución que supuso el renacimiento de la coctelería de calidad, también. Este movimiento,…
