Comer y beber 2025, luz entre las sombras para los vinos de Chile Bajada en la producción, bajada en el consumo y bajada en las ventas; una trilogía poco alentadora que sigue pesando sobre el…
Comer y beber Noticias Brindis con burbujas para todos Para brindar en familia JUVÉ&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 2021 (21 €). Más de 200 años de vida contemplan a esta bodega…
Comer y beber Espumantes argentinos: saliendo del cliché de las fiestas Las burbujas siguen siendo protagonistas en las fiestas, luciendo su cliché de yates, canapés y dorados, pero ya no se limitan a…
Comer y beber Vinos chilenos para fin de año: nuevas cepas, nuevos estilos Albariño de viña Santa Berta Hace cinco años, en los viñedos de alrededor de la bodega de viña Berta, a solo 15…
Comer y beber Noticias Monte Nevado: una década para construir un milagro ibérico Esa es la maduración del Jamón de Bellota 100% Ibérico Añada 2015, la pieza excepcional con la que la casa jamonera celebra…
Comer y beber Restaurantes El Vino y el Mar II: Faro Norte “Es una comida de paisaje, una cocina literalmente de acá”. La frase condensa la filosofía de Faro Norte mejor que cualquier manifiesto.…
Comer y beber El valle chileno de Casablanca se renueva con tintos de clima frío Durante tres décadas, el Valle chileno de Casablanca, ubicado en la Región de Valparaíso, entre la cordillera de la Costa y el…
Comer y beber Muna: el laboratorio clandestino de la coctelería peruana A Muna solo se llega con reserva. Es un speakeasy, sin contraseña pero con un pasadizo de entrada casi secreto que conduce…
Comer y beber Casa Libertadoras, café y mujeres revolucionarias Frente al bullicioso espacio de las fritangas y cerveza fría en el inicio del Malecón del casco antiguo de San Juan de…
Comer y beber El vino y el mar, I: Crizia De un lado el mar, del otro la montaña. Argentina tiene al este una costa atlántica de 4.725 kilómetros y, al oeste,…
Comer y beber Noticias Tenerife celebra una jornada histórica con expertos internacionales y anuncia el premio “Guardián de los Vinos de Tenerife” Este encuentro, organizado por Madrid Fusión y promovido institucionalmente por el Cabildo de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y Vinos…
Comer y beber César Lupo y la quinta dimensión del vino Si en el mundo del vino hay quienes hablan de terroir, de suelos graníticos o calcáreos, de levaduras indígenas y manejo del…