Desaparece el jamón de «recebo» y solo se admiten de «bellota», de «cebo de campo» y de «cebo»
El Gobierno da luz verde a la norma de calidad del ibérico, por la que se tendrá que indicar el porcentaje racial…
Rafael Medina presenta el Diccionario Enciclopédico de Cocina y Pastelería
Este práctico manual contiene cerca de 400.000 términos relacionados con la gastronomía El Diccionario Enciclopédico de Cocina y Pastelería es un práctico…
Cordero Merino Ecológico Cocinado
Peña Delicatessen y Los Parrales Sierra Morena presentan este producto ‘gourmet’ con el que disfrutar en casa La tienda Peña Delicatessen ha…
Aceites La Chinata
La tienda ‘gourmet’ propone una selección de productos oleícolas para estas fiestas La Chinata, maestros oleícolas desde 1932 y empresa dedicada al…
Jamón ibérico con dátil
Carrasco-Guijuelo lanza para Navidad una edición limitada resultado de añadir esta fruta a la dieta del cerdo La empresa Carrasco-Guijuelo ha preparado…
The Tapas Kit de Ingredissimo
Un nuevo estuche con 16 ingredientes diferentes para elaborar tapas gourmet en casa El nuevo estuche The Tapas Kit de Ingredissimo ofrece…
Pau Arenós publica sus propias 100 recetas «fáciles»
El periodista gastronómico se pone al mando de los fogones en ‘Hecho en casa’ Pau Arenós ha cambiado de bando, al menos…
En-K de Caviar
Delikatessen Gran Gourmet presenta un mini estuche con huevas en un formato práctico y moderno De la mano de Delikatessen Gran Gourmet…
La cosecha bibliogastronómica del 2013
Pongamos que ha sido un buen año para la bibliografía gastronómica. En algunos aspectos, hay que decir que ha sido muy importante,…
Lotes gastronómicos buenos, justos y solidarios
La Cooperativa Alba y L’Olivera se unen para elaborar las cestas ‘Detalls amb valors’ con fines sociales A Luís, una persona con…
Caña de lomo ibérica Cinco Jotas
El nuevo producto puro de bellota está elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo Cinco Jotas presenta la nueva caña de lomo…
El ‘crocake’ de Mey Hofmann
Esta creación repostera es el resultado de fusionar los conceptos de ‘croissant’ y ‘cupcake’ El crocake es la última obra repostera que…
