Documentales El Bulli. Pura emoción
Emocionante. Esa noche en casa de Eduard Roigé cuando nuestras miradas se encontraron por primera vez. «¿Tú eres Ferran?» Después, o al…
Bacalao con huevos a la “fashion”
HUEVO / BACALAO / CEBOLLA Origen japonés: cocían los huevos en aguas termales. Los descubrimos en la alta cocina occidental de la…
Barcelona y la gastronomía
Aunque Barcelona no destaca a nivel europeo por tener un gran número de estrellas Michelin, esta ciudad es absolutamente rutilante en este…
