René, 'haute cuisine' mediterránea contemporánea
El cocinero Diego René enlaza su carácter levantino y su herencia francesa en la apertura más ambiciosa del año en Málaga
La escuela de Can Roca
Hay cocineros que además de demostrar su excelencia en los
Pur, premio al mejor steak tartar en Alimentaria
Con costilla de vaca gallega sobre tuétano asado, el restaurante de Nandu Jubany en Barcelona se llevó el primer premio
