“Ya no me quitan el sueño las Estrellas”: el menú más fresco de Raul Balam en Moments
La presentación del nuevo menú de Moments en la lonja de pescadores de Barcelona. Un gesto cargado de simbolismo con el que Carme Ruscalleda y Raul Balam quieren recordar que cuando se habla de temporada y producto en la cocina, toca mirar hacia los productores
