Restaurantes

Zombra (Medellín), o cómo volver a emocionar en el plato

Cada preparación que sale de la cocina de Pablo Naranjo es una gozadera. Así, sin más aspavientos ni menos méritos. Hay calle y hay mundo en los fogones de este comedor de la capital antioqueña que cumple su primer aniversario

Daniel Guerrero

Nicolás Tykocki y Dalila Vázquez (Ácido): “No venimos a salvar el mundo”

Ácido, Bib Gourmand Michelin en Argentina, es el restaurante insignia de Nicolás y Dalila, dos jóvenes en pleno crecimiento con un bar (Olla 7) a punto de abrir y una única consigna: cocinar rico

Rodolfo Reich

Nazario Cano: Regreso a Madrid

Más de 20 años después de ser el chef de El Amparo y tras triunfar en Levante, el cocinero alicantino vuelve a la capital con Árdia, un proyecto en el que la cocina tradicional es la protagonista

Alberto Luchini

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Brindillas: la estrella Michelin que vive al margen del mundillo gastronómico

Rodolfo Reich

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Lakshmi Aguirre

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1/5

Pablo Bonilla, el cocinero que pone en valor la gastronomía de Costa Rica

Local amplio, decorado según las pautas indígenas..

Cocina heroica bajo el volcán de La Palma

La Catapa, tres en uno

C. de Menorca, 14, Retiro, 28009 Madrid

Brindillas: la estrella Michelin que vive al margen del mundillo gastronómico

Amplio y discreto comedor para solo 18 comensales.

Horma Ondo, el asador total

Caserio Legina Goikoa s/n, 48195 Larrabetzu, Bizkaia

Recreo con Hambre, sánguches y desayunos con mayúscula en Santiago

Funcional, confortable y cercano.

Adobo, cuando el lujo es la potencia

Cocina tradicional actualizada

Malva Loca, el gastrobar de Renzo Tissinetti se consagra en Santiago

Multitudinaria casa de comidas ilustrada.

Kumiko Tei, la casa bogotana de Kumiko

pequeño local de ambiente japonés con 34 puestos.

Cámbate, sorpresa en La Laguna

Cocina de mercado

Bahía Bustamante, el antiguo rincón alguero de la Patagonia

Antigua colonia agüera transformada en alojamiento de vacaciones.

La Martina, sencillez con garbo en Barcelona

Cocina catalana actualizada

Maido y Maito se alían en Mai Mai, un bar con buena comida en Ciudad de Panamá

Rooftop que acoge a un bar creativo al que también se puede ir a comer.

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Si quieres llegar a lo más alto, con ocho horas al día no te da

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