¿Quién la tiene más grande? Dejo comanda Cuatro kilos de carne y uno de patatas, servidos directamente sobre un tablón. Los comensales desenfundan Guillermo Elejabeitia
Sigüenza en el plato Tribuna Que Sigüenza es una de las ciudades más bonitas de España está fuera de toda duda. Carlos Maribona
El bacalao que seremos Un Comino Con permiso de su majestades el mero y la merluza, el bacalao fue el príncipe de Benjamín Lana
Larga vida a los fondos de cocción La verdad de la milanesa La reivindicación del producto es, tal vez, la mayor y más bienvenida apuesta de la gastronomía Rodolfo Reich
Riojitis Dejo comanda Durante años se repetía en tono despectivo hacia los restaurantes en cuya carta de vinos había Guillermo Elejabeitia
O es vegetal o es carne Tribuna Me declaro carnívoro. Lo siento. Lo hago desde el más absoluto respeto por quienes se proclaman Carlos Maribona