Andreu Genestra, el niño se ha hecho mayor
Este 2023 ha sido muy intenso para Andreu Genestra, a quien conocimos en el Hotel Predi Son Jaumell de Capdepera (Mallorca) antes…
Andreu Genestra traslada su restaurante a Llucmajor
Transiciones, cambios de ubicación y nuevas aperturas en la actualidad hostelera.
Aromata, mucho más que el Andreu Genestra urbano (Palma de Mallorca)
Palma de Mallorca. Hace tres semanas. Me he citado con Xesc Reina (el demiurgo de las sobrasadas) para comer. Su llamada previa…
Cumbres mallorquinas: Andreu Genestra vs Albert Adrià en el hotel Es Príncep
La cerveza mallorquina Rosa Blanca, esa lager feliz de refrescarse en cítricos, celebró ayer su consolidación en la isla con una cena…
Andreu Genestra “Buscamos todo el potencial del Mediterráneo”
No se dejen llevar por su juventud, Andreu Genestra no solo atesora una larga trayectoria en la que leemos nombres como Mugaritz,…
Crónica del tercer y último día The Alimentaria Experience
Actividades, talleres magistrales y showcookings, de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico en The Alimentaria Experience, espacio dentro de Salón Internacional…
The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience: actividades del segundo día
Segundo día del Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año con fuerza. Te informamos de las actividades…
San Sebastián ya cocina India
Con sol, el donostiarra toma la calle. A mediodía, Gastronomika 17 ha empezado con sus actividades previas al congreso en formato abierto…
Abierto para vacaciones. De norte a sur
Observarán que muy pocos restaurantes cierran en agosto y que los de las zonas turísticas tienen tendencia a permanecer abiertos en épocas…
¿Qué leen los cocineros?
La mejor forma de celebrar el Día del Libro es ampliar la biblioteca propia o ajena. Para los aficionados a la gastronomía…
Asisa Madrid Fusión se celebrará del 23 al 25 de enero
Durante los días 23 al 25 de enero, el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones -en Madrid-, acogerá la decimoquinta…