A fondoRestaurantes Andreu Genestra, el niño se ha hecho mayor Este 2023 ha sido muy intenso para Andreu Genestra, a quien conocimos en el Hotel Predi Son Jaumell de Capdepera (Mallorca) antes…
ActualidadRestaurantes Andreu Genestra traslada su restaurante a Llucmajor Transiciones, cambios de ubicación y nuevas aperturas en la actualidad hostelera.
Opinión Aromata, mucho más que el Andreu Genestra urbano (Palma de Mallorca) Palma de Mallorca. Hace tres semanas. Me he citado con Xesc Reina (el demiurgo de las sobrasadas) para comer. Su llamada previa…
Restaurantes Cumbres mallorquinas: Andreu Genestra vs Albert Adrià en el hotel Es Príncep La cerveza mallorquina Rosa Blanca, esa lager feliz de refrescarse en cítricos, celebró ayer su consolidación en la isla con una cena…
Actualidad Andreu Genestra “Buscamos todo el potencial del Mediterráneo” No se dejen llevar por su juventud, Andreu Genestra no solo atesora una larga trayectoria en la que leemos nombres como Mugaritz,…
Actualidad Crónica del tercer y último día The Alimentaria Experience Actividades, talleres magistrales y showcookings, de los chefs más reconocidos del panorama gastronómico en The Alimentaria Experience, espacio dentro de Salón Internacional…
Actualidad The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience: actividades del segundo día Segundo día del Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año con fuerza. Te informamos de las actividades…
Actualidad San Sebastián ya cocina India Con sol, el donostiarra toma la calle. A mediodía, Gastronomika 17 ha empezado con sus actividades previas al congreso en formato abierto…
Opinión Abierto para vacaciones. De norte a sur Observarán que muy pocos restaurantes cierran en agosto y que los de las zonas turísticas tienen tendencia a permanecer abiertos en épocas…
La despensa de los librosOpinión ¿Qué leen los cocineros? La mejor forma de celebrar el Día del Libro es ampliar la biblioteca propia o ajena. Para los aficionados a la gastronomía…
Actualidad Asisa Madrid Fusión se celebrará del 23 al 25 de enero Durante los días 23 al 25 de enero, el Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones -en Madrid-, acogerá la decimoquinta…