El Deliverance del sushi
A Dabiz Muñoz, le aplicaría medio saco de adjetivos. Barroco, recargado, vital,
De Madrid Fusión, gustan hasta los andares
Chefs de todo el mundo defienden la cocina de aprovechamiento.
Andoni Luis Aduriz «la creatividad no se trata de hacer cosas locas sino de poner atención»
Madrid Fusión arranca su edición con Andoni Luis Aduriz.
Faltan pocas horas para que empiece Madrid Fusión 2023
Mañana lunes, a las 9 de la mañana, se abre el ingreso a Madrid Fusión 2023
¿Quién es Juanjo Mesa León, candidato a cocinero revelación en Madrid Fusión?
Identidad, compromiso y carisma marcan la cocina de Juanjo Mesa.
Los lectores de 7Caníbales apuestan por Disfrutar como nuevo tres estrellas
Nuestros lectores eligen sus favoritos para optar a una, dos o tres estrellas.
Ganadores de los Premios Salsa de Chiles
La gala de entrega de los premios se celebrará el próximo 28 de noviembre.
La distancia no es el olvido
Hace tiempo que no me escapaba en el tercer plato de las comidas de un congreso.
La pesca reclama más atención a los gobiernos o “en dos generaciones no quedarán pescadores”
Representantes del mundo pesquero alzan la voz para reconocer un sector clave y “cada vez más sostenible”.
Lo que comimos en 2021 (1)
Ahora que pienso en lo que comimos en este 2021 me siento optimista. Igual es que durante las vacaciones he dormido casi…
“No sabemos lo que tenemos, ni venderlo, ni legislarlo, ni protegerlo…”, Pedro Sánchez
Hablamos con Pedro Sánchez, del restaurante Bagá, por su próxima aparición en Madrid Fusión. Su local -estrella Michelin en Jaén- solo lleva…
«No sabemos lo que tenemos, ni venderlo, ni legislarlo, ni protegerlo…», Pedro Sánchez
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