Corona de chipirón
Pedro Subijana, del restaurante Akelarre (San Sebastián).
XIII Premio Gastronómico Salsa de Chiles: ganadores, del jurado y de los lectores de ABC
Con estos premios, ABC fomenta la cocina española y reconoce a cocineros y profesionales de sala.
Enigma, ¿Albert Adrià el mejor chef del mundo?
El retorno al menú degustación canónico de Enigma nos ha regresado al Albert Adrià grande.
Más allá de los recetarios
En los últimos meses se están publicando libros que merecen la pena.
Martin Berasategui cumple 30 años de trayectoria
Martín Berasategui abrió el 1 de Mayo de 1993 cuando el chef vasco tenía 33 años.
Ababol, mancheguismo irreductible
Juan Monteagudo y su firme apuesta por la territorialidad.
StreetXo, viaje sin límites
En su nueva ubicación sigue reinterpretando con brillantez la cocina callejera.
Desde el cigarral
Resuenan los aplausos de las miles de personas que se han apuntado a la fiesta de la gastronomía.
Javier Rivero y Gorka Rico, ganadores del premio Cocinero Revelación 2023
Muchos de los actuales grandes cocineros han sido galardonados con esta distinción.
Faltan pocas horas para que empiece Madrid Fusión 2023
Mañana lunes, a las 9 de la mañana, se abre el ingreso a Madrid Fusión 2023
El nuevo StreetXo abre el 19 de enero
Dabiz Muñoz abrirá StreetXo en su nueva ubicación el 19 de enero.