La competencia total
Madrid Fusión acoge hasta nueve concursos donde medirán sus fuerzas los jóvenes talentos de los fogones.
¿Quién será el próximo Pastelero Revelación?
Diego Trillo y Noelia Quintán, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim Lugo y Angelica Locantore serán los candidatos al premio Pastelero…
El lunes arranca FéminAs, «un encuentro para conectar el mundo rural con las tendencias y visibilizar la labor de las mujeres»
El Primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural reunirá a un centenar de profesionales de la cocina y el sector…
Asturias acoge FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujer y Medio Rural
La tercera semana de septiembre (13, 14 y 15), Asturias acogerá FéminAs, el primer Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural.…
El Encuentro de los Mares defiende el cultivo y consumo de algas como pulmón del planeta
La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la tercera edición…
Agua, microalgas, colágeno. El arroz para hacerse en la luna de Ángel León
El chef de Aponiente*** (El Puerto de Santa María) avanza en su camino por presentar un menú solo a partir de proteínas…
Los nuevos proyectos de Ángel Léon abrirán el congreso Madrid Fusión Alimentos de España
Hace unas semanas hablábamos de los resultados de la última investigación del chef Ángel León: el cereal marino. Una planta que se…
San Sebastian Gastronomika celebrará su próxima edición presencial del 4 al 6 de octubre
Tras el anuncio de la celebración de la próxima edición de Madrid Fusión hace unos días, llegan las fechas del próximo San…
Congresos y eventos: sin prisa, pero sin pausa. Primeros protocolos de actuación
Uno de los primeros eventos que se otea desde el horizonte post vacacional es el de Alimentaria, cuya celebración -hasta el momento-…
Manifiesto del sector de la hostelería ante el Congreso de los Diputados
Como anunciamos el mismo día por la mañana, el martes 26 de mayo, a las 9:30, diversos representantes del sector de la…
¿Qué se cuece en Madrid Fusión?
Reale Seguros Madrid Fusión ya tiene ultimado el programa con el que celebrará su decimoctava edición los días 13, 14 y 15…
La cena más emocionante de Josefina
Decía Josefina Silva hace justo una semana que no era muy consciente del lío en el que se había metido. Más bien…