Leña Barcelona se enciende este septiembre con menú semanal, brunch, DJ’s y dulces fiestas tradicionales
Desde su apertura hace poco más de ocho meses, Leña se ha convertido en uno de los espacios gastronómicos más dinámicos de…
Senator Joan
Joan Roca Fontané es hijo de Josep y de Montserrat, del esfuerzo y el trabajo, que es decir la misma cosa. Es…
Joan Roca: «La amistad es un valor clave de la cocina. Es el ingrediente que permitió la Nouvelle Cuisine y lo que hicimos nosotros»
La noche del lunes 10 de febrero era la noche de Joan Roca. Noche para honrar su legado, homenajearle, aplaudirle y otorgarle…
Dani García reúne 71 estrellas Michelin en Leña
Motivado por una admiración profunda, unas ganas de brindar por la trayectoria y la figura de Joan Roca y una memoria emocional que no ha caído en el…
Dani García: No soy un artista, sólo tengo un puto negocio
Seguramente Dani García tiene cosas mejores que hacer. Con decenas de restaurantes repartidos en varios continentes y una agenda a la que…
Dani García se viste de Dolce & Gabbana para cocinar Italia
Hacía tiempo que rondaba en la cabeza de Dani García la colaboración con una marca de moda. Lo vio en restaurantes de…
Pedro Sánchez: “No me creo ni entre los cien ni entre los mil mejores chefs”
“El pensamiento es el ingrediente que menos se valora en la gastronomía”.
Marcos Granda abre Toki, su proyecto japonés en Madrid
Traemos los nuevos proyectos del sector.
Martín Berasategui y Dani García estrenan sus nuevos proyectos este marzo
Martín Berasategui reabre Club Allard, en Madrid, y Dani García Le Chambre Bleue, en París.
Dani García relanza la marca Tragabuches
El cocinero malagueño recupera la marca para un restaurante familiar en Marbella.
¿Qué comen los críticos?
¿Comen los clientes de los restaurantes lo mismo que los periodistas que los visitan?
Madrid ordena el cierre de la cocina fantasma de Dani García en La Ventilla
La de La Ventila es una de las cinco cocinas fantasma que mantiene en la capital.