Lluis García: «Gestionar las reservas de elBulli me costó los nervios»
Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad.…
Ferran Adrià lanza Plan Genhesis, una guía para crear negocios de hostelería rentables
“El sector de la hostelería está viviendo el momento más difícil que recuerdo en 46 años de profesión. La inflación ha disparado…
Camila Lechin, cocinando el oriente boliviano
"Todavía me falta mucho por conocer de la cocina cruceña"
A Dalí le hubiera encantado elBulli
Cadaqués, 1975. Este es el escenario que ha elegido David Pujol para imaginar un encuentro entre Salvador Dalí y Ferran Adrià. Dos…
Ferran Adrià busca su futuro: “No sé qué haré, tenemos que pensarlo”
"Sinceramente, no sé qué haré, y no me preocupa"
Una mañana en el museo. Recorrido guiado por elBulli1846
Visita guiada por elBulli1846, el museo que cuenta elBulli.
Abre el museo del restaurante que cambió las reglas de la cocina
No hay cocinas: "Aquí se viene a comer conocimiento", dice Adrià.
Ferran Adrià, miembro del Consejo Asesor del MACC: “un proyecto para enseñar a pensar”
Ferran Adrià y Andoni Aduriz participan en el proyecto del MACC
Ferran Adrià se adentra en los orígenes de la cocina
‘Paleolítico y Neolítico. Los orígenes de la cocina’, inaugura la colección de libros dedicados a la historia de la restauración gastronómica en occidente…
Reflexiones de Ferran Adrià sobre la crisis del coronavirus
Ferran Adrià vive estos días de confinamiento en casa preocupado como todos por la situación sanitaria (“lo más importante, de lo otro…
¿Quieres trabajar en elBulli1846?
Lo prometido es deuda. Tal y como aseguró Ferran Adrià, Cala Montjoi retoma su actividad tras varios años de parón, con el…
Fallece Juli Soler, responsable junto con Ferran Adrià de la revolución bulliniana
Ha fallecido Juli Soler, copropietario de El Bulli con Ferran Adrià, debido a la enfermedad neurodegenerativa que padecía desde hace años, motivo…